Curso culinário de Feijoada, Spani Atacadista
A feijoada chegou ao Brasil através dos portugueses, que colocavam pedaços de carnes junto com o feijão branco. No entanto, como aconteceu com outros pratos, houve adaptação popular. Os negros, escravos na época, não tinham acesso a carnes nobres, nem ao feijão branco, por isso, colocavam restos de porcos, como os pés, no feijão preto. … Ler mais