A feijoada chegou ao Brasil através dos portugueses, que colocavam pedaços de carnes junto com o feijão branco. No entanto, como aconteceu com outros pratos, houve adaptação popular. Os negros, escravos na época, não tinham acesso a carnes nobres, nem ao feijão branco, por isso, colocavam restos de porcos, como os pés, no feijão preto. Dessa forma nasceu a feijoada brasileira que conhecemos hoje.
A receita passou a ser apreciada em todo território nacional, sendo que hotéis e restaurantes servem a feijoada, todas as quartas-feiras, com parte de um menu especial. Nos sábados também é comum encontrar essa comida tradicional em locais que servem refeições. Porém, mesmo sendo algo muito comum no Brasil, algumas pessoas não sabem como preparar essa receita.
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Curso culinário de Feijoada: Spani Atacadista
Pensando em quem adora comer a feijoada e quer aprender a prepara-la, o Spani Atacadista, em parceria com a Sadia e a Coringa Alimentos, realizará no mês de junho uma série de cursos culinários gratuitos, exclusivos com o tema “Feijoada”. O objetivo das aulas é ensinar o preparo do prato com criatividade e praticidade, aprimorando as receitas já produzidas pelos chefes de cozinha.
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Os encontros serão ministrados pela culinarista Siméia Priscilla, em dois horários diferentes, sendo eles: às 15h e 19h. As turmas possuem número limitado de vagas, mas não foram divulgadas pela organização do projeto. Os interessados em fazer o curso de culinária especializado em feijoada podem se inscrever no Balcão de Atendimento das lojas apoiadoras do projeto, mediante a doação de um agasalho, que será entregue para entidades assistenciais dos municípios aonde os cursos acontecerão. Confira abaixo a listagem de lojas onde é possível fazer o cadastros:
Loja em São José dos Campos
04 de junho, às 15h e 19h
Endereço: Av. Pedro Friggi, 1031, Vista Verde
Telefone: (12) 3906-2000
Loja em Atibaia
06 de junho, às 15h e 19h
Endereço: Rod. Fernão Dias, KM40, Jd. Alvinópolis
Telefone: (11) 4414-4000
Loja em Guaratinguetá
14 de junho, às 15h e 19h
Endereço: Rod. Estadual Paulo Virgilio, 111, Tamandaré
Telefone: (12) 3128-4000
Loja em Mogi das Cruzes
15 de junho, às 15h e 19h
Endereço: Av. Francisco F. Lopes, 3337, Brás Cubas
Telefone: (11) 4723-8000
Loja em Resende
03 de julho, às 15h e 19h
Endereço: Av. Dorival Marcondes Godoy, 594, Paraíso
Telefone: (24) 2108-9200
Loja em Volta Redonda
04 de julho, às 15h e 19h
Endereço: Rod. Dos Metalúrgicos, 1033, Vila São Geraldo
Telefone: (24) 3076-8250