O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial é uma das instituições de ensino mais famosas do Brasil, e atualmente é o maior complexo de ensino e tecnologia de toda a América Latina, com mais de 700 unidades operacionais espalhadas por todo o país, além de centenas de cursos voltados para diversas áreas da indústria.
CONTEÚDO
Curso de gestão de alimentos e bebidas
O SENAI – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial-, conta com o curso EAD de gestão de alimentos e bebidas, onde os estudantes aprendem a analisar e adaptar um cardápio ao conceito estabelecido pela empresa, de modo a tornar o negócio mais lucrativo e atrativo.
No curso EAD em alimentos e bebidas do SENAI, os interessados aprenderão a montar um cardápio para cada tipo de evento, como nos casos de la carte e buffet, e ainda terão noções básicas sobre o calculo de preços. Custo de alimentos e bebidas, couvert médio, controle de gastos e análise de situações também fazem parte da grade curricular do curso.
As aulas são ministradas via internet, e os alunos recebem o apoio de materiais didáticos via download, além de um tutor para monitorar as atividades e solucionar dúvidas.
Requisitos
Os interessados devem disponibilizar uma hora e meia para estudos via internet todos os dias ao longo de dois meses. É necessário possuir internet banda larga para a visualização dos arquivos e exemplos.
Conheça o Curso de qualificação em Energia – Senai 2013
Outros cursos à distância na área de alimentos e bebidas
– MBA em gestão para segurança de alimentos
-Noções de qualidade e de segurança de alimentos
-Boas Práticas de Fabricação (BPF)
-Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
-ABNT – NBR ISO 22000: 2006
-Integração de sistemas de gestão de qualidade e de segurança de alimentos
-Formação de auditores internos de sistemas de gestão de qualidade e de segurança de alimentos
-Boas Práticas de Fabricação (BPF)
-Protocolo Globalgap
-ABNT – NBR ISO 22000: 2006
-Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
-Formação de auditores internos de sistemas de gestão de qualidade e de segurança de alimentos
-Integração de sistemas de gestão de qualidade e de segurança de alimentos
-Noções de qualidade e de segurança de alimentos
-Padrões globais do British Retail Consortium (BRC)
Veja também: Curso de qualificação em Gestão – Senai 2013